眾所周知
我國是由56個民族組成的多民族國家
每個民族都有不一樣的風土人情
每個民族的美食也是不盡相同
吃過了湘菜川菜的辣
吃過了粵菜浙菜的精致
來自西域的撒拉族特色美食
也不要錯過哦
撒拉花兒主營撒拉族的傳統(tǒng)美食，在北京經(jīng)營了十多個年頭，有多家分店。小編今天要帶大伙來的這家雙榆樹店更是入選了北京市旅游委“2017吃在北京美食地圖”。
舒適的就餐環(huán)境是食客選擇就餐的一個重要因素，撒拉花兒內(nèi)部干凈整潔，裝修風格上能看出，這是一家主打清真美食的餐廳。
二樓擁有超大的空間，幾十人的團建或者聚餐也能輕松搞定。
說了這么多
小伙伴們是不是等不及看美食了
前方高能
一大波美食即將來襲
準備好尖叫吧！
紅柳大串
作為撒拉花兒的銷量冠軍，紅柳大串日均銷售8000多串，經(jīng)營十多年以來總共賣出了5000多萬串。我和我的小伙伴都驚呆了！
紅柳枝做的木簽能夠很好的吸收羊肉的膻味。來自青海茶卡鹽湖的羊后腿肉，瘦肉勁道彈牙，肥肉油而不膩，肥瘦相宜，簡直就是羊肉串中的極品！
大盤雞
說到西域美食怎么能不提大盤雞，撒拉花兒的大盤雞分量超級大，據(jù)說還有更大分量的超級大盤雞，大概五六個人才能吃完！
囊丁大盤雞
光吃大盤雞還不能滿足你？來試試撒拉花兒獨創(chuàng)的囊丁大盤雞，既有主食又有菜，烤馕切成丁，沾上大盤雞的湯汁，更加入味。
囊炒肉
除了囊丁大盤雞，囊炒肉也是一道主食與菜共存的美食，羊肉厚切，吃得更爽。
古法烤羊排
羊肋條處的肉質(zhì)地松軟，以瘦肉為主?？镜煤玫难蚺磐饨箖?nèi)嫩，特有嚼勁。
烤羊腿
與紅柳大串一樣，這道菜也是使用的茶卡鹽湖羊后腿肉。茶卡鹽湖的羊天然放牧，產(chǎn)地的原生態(tài)和優(yōu)良的草質(zhì)都是美味的最好保障，喜歡羊肉的朋友們，這道菜可不能錯過了。
烤包子
這里的“包子”與我們平常見到的包子大不一樣，這種包子外皮薄，肉餡多，烘烤之后外皮酥脆。吃的時候一定要趁熱！另外，撒拉花兒的烤包子每天是限量的，去晚了可能就被搶光了哦！
涼菜推薦
肉好吃，涼菜也不賴
西域大自然
一道菜擁有紫甘藍、娃娃菜、黃瓜、胡蘿卜、青椒等多種蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，還清脆爽口。
美味葫蘆絲
這道菜應該是我吃過這么多年的涼菜中口感最特殊的，西葫蘆絲是冰涼的，淋在西葫蘆絲上的醬料包含蛋黃醬、麻醬、芥末等，吃完肉再來點西葫蘆絲真的非常解膩爽口！
傳統(tǒng)手抓飯
手抓飯可以說是清真食譜中最出名的主食，無論是在西北還是內(nèi)陸，都非常受歡迎。
撒拉花兒家的手抓飯有一個特點，蘿卜軟到像豆腐！詢問了掌勺的廚師長才得知其中的奧秘原來在“燜”這個環(huán)節(jié)，燜得火候恰到好處，蘿卜才會軟而不爛！
庫爾勒烤香梨
庫爾勒烤香梨是撒拉花兒自己研發(fā)的菜品，精選庫爾勒香梨同巴旦木、葡萄、烏梅、山楂、無花果等在馕坑里燜烤而成。具有潤肺止咳的效果！
自制老酸奶
撒拉花兒自制的老酸奶口感上比較像青海老酸奶，粘稠度適中。小編個人覺得酸甜度恰好，不過可能有人會覺得偏酸，也不要緊，餐桌上都放有蜂蜜，顧客們可以根據(jù)個人口感添加蜂蜜，調(diào)整酸甜度。
在酸奶中加入蜂蜜
小編今天精選的這些菜
可以說是撒拉花兒的當家美食了
各位看官
有沒有被誘惑到呢？
說再多也不如你親自走一遭哦！
（偷偷告訴你，紅柳大串真心好吃到哭！）
地址：雙榆樹西里7號超市發(fā)西門邊
電話：010-59458855
營業(yè)時間：周一至周日10:30-22:00