這個(gè)季節(jié)又到吃西葫蘆的季節(jié)了，應(yīng)季的蔬菜價(jià)格是特別的便宜，一塊多錢一斤，小廚的美食群里大伙最近都在討論關(guān)于這個(gè)西葫蘆，各地都有不同的叫法，很多人認(rèn)為它是新鮮的南瓜，其實(shí)不然不，西葫蘆就是西葫蘆哈，西葫蘆除了炒著吃，涼拌吃，做成早餐也是特別的香的， 我認(rèn)為這是西葫蘆最好吃的做法啦，沒(méi)有之一。
西葫蘆含有較多?維生素C?、?葡萄糖?等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，西葫蘆尤其是鈣的含量極高的，所以用來(lái)煎成餅當(dāng)早餐再適合不過(guò)了，再配上一杯營(yíng)養(yǎng)滿滿的現(xiàn)磨豆?jié){，開(kāi)啟能量滿滿的一天啦，而這種做法也是最好吃的了，沒(méi)有之一，我們家隔兩天就做一次，一個(gè)一接一個(gè)，吃起來(lái)真的很過(guò)癮，香！
西葫蘆絲雞蛋餅
食材
西葫蘆，雞蛋，面粉，火腿，生抽，食鹽，食用油，
1、西葫蘆刮皮，清洗干凈，擦成絲裝在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里。
2、然后磕入兩個(gè)雞蛋，加入少量的面粉，再加入半根切碎的火腿，半勺食鹽，少量的生抽。
3、用筷子攪拌均勻成可流動(dòng)的面糊裝，攪拌的過(guò)程中可以看面糊的狀態(tài)，適當(dāng)?shù)脑黾右恍┟娣?，一開(kāi)始不要加一次性加太多，少了可以再加，多了面糊過(guò)硬，煎出來(lái)的餅口感就不好了。
4、把美食鍋提前預(yù)熱，刷入一層食用油，然后用勺子挖一勺面糊放入鍋中，再用勺子壓一下，填滿。
5、煎至一面上色之后，再翻面，煎至另外一面上色之后，就可以出鍋了，很清新的口感，好吃！
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